Bà bầu 3 tháng đầu nên ăn gì? Thực đơn dinh dưỡng trong 3 tháng đầu
3 tháng đầu là giai đoạn vô cùng quan trọng, là tiền đề cho quá trình phát triển của thai nhi trong những tháng tiếp theo. Chính vì thế việc bổ sung vitamin và khoáng chất trong giai đoạn này là hết sức cần thiết, đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, bà bầu 3 tháng đầu nên ăn gì để mẹ đủ chất, con khỏe mạnh luôn là nỗi lo lắng của nhiều phụ nữ mang thai. Mẹ hãy theo dõi bài viết dưới này của mangthaikhoe để hiểu rõ về vấn đề này nhé!
1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu
3 tháng đầu là giai đoạn vô cùng quan trọng trong thai kỳ. Bởi vì trong giai đoạn này các bộ phận trong cơ thể thai nhi như: não, tủy sống, tim, phổi,... bắt đầu hình thành. Vì vậy, một chế độ ăn uống chứa đầy đủ các dưỡng chất là rất cần thiết đối với mẹ bầu.
Trong 3 tháng đầu mẹ bầu cần phải bổ sung đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng sau:
1.1. Bổ sung tinh bột
Tinh bột là nhóm dưỡng chất đóng vai trò rất quan trọng trong thai kỳ. Tinh bột không những cung cấp nguồn năng lượng cho mẹ bầu và thai nhi mà còn tham gia vào quá trình hình thành tế bào thần kinh của thai nhi. Chính vì thế, việc bổ sung tinh bột rất cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày của mẹ bầu.
Tuy nhiên, mẹ bầu cần lưu ý bổ sung đủ lượng tinh bột cần thiết, tránh để thừa vì dễ dẫn đến tình trạng béo phì. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 3 tháng đầu mẹ bầu cần bổ sung thêm 200 calories so với bình thường. Các loại thực phẩm có chứa nhiều tinh bột dành cho mẹ bầu như: cơm, bánh mì, ngũ cốc, phở, bún,...

1.2. Bổ sung protein
Protein rất quan trọng trong quá trình cấu tạo các tế bào và nuôi dưỡng thai nhi. Ngoài ra, bổ sung đầy đủ protein còn giúp cho quá trình phát triển tử cung và tuyến vú của người mẹ khi mang thai.
Protein có nhiều trong các loại thực phẩm như: trứng, hạnh nhân, sữa, sữa chua, bông cải xanh, ức gà, phô mai,...

1.3. Bổ sung chất béo
Các chất béo vừa có tác dụng làm tăng năng lượng cho cơ thể, vừa giúp hòa tan các vitamin tan trong dầu. Đồng thời, có tác dụng hỗ trợ quá trình phát triển trí não và thị giác cho thai nhi. Nhu cầu về chất béo của mẹ bầu trong thời gian mang thai là khoảng 60g/ngày.
Mẹ bầu nên lựa chọn các chất béo không bão hòa trong các loại hạt, bơ, dầu đậu phộng, dầu ô liu,...Bởi vì các loại chất béo không bão hòa giúp làm giảm lượng cholesterol của cơ thể, ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch cho mẹ bầu.

1.4. Bổ sung chất xơ
Trong quá trình mang thai, lượng hormone progesterone tăng lên và tử cung nới rộng sẽ làm nới lỏng các cơ trong đường ruột khiến cho quá trình tiêu hóa bị hạn chế. Hơn nữa, việc bổ sung sắt trong thai kỳ cũng làm cho phân trở nên rắn hơn gây táo bón cho mẹ bầu.
Vì vậy, chế độ ăn cung cấp nhiều chất xơ sẽ là một giải pháp hữu hiệu giải quyết tình trạng táo bón ở mẹ bầu. Đồng thời làm giảm nguy cơ dẫn đến các bệnh lý cao huyết áp và tiền sản giật khi mang thai. Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, mẹ bầu nên bổ sung khoảng 25 - 30g chất xơ mỗi ngày.

1.5. Bổ sung vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu dành cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu cũng như toàn bộ thai kỳ. Bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất sẽ đảm bảo cho mẹ một thai kỳ khỏe mạnh và thai nhi phát triển tốt. Một số loại vitamin và khoáng chất trong giai đoạn 3 tháng đầu bao gồm:
Sắt
Sắt đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp hemoglobin giúp vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng đến các cơ quan trong cơ thể. Nếu bị thiếu sắt trong giai đoạn này gây tình trạng chóng mặt, mệt mỏi cho mẹ bầu.
Các loại thịt đỏ như: thịt bò, thịt gà, gan động vật hay các loại rau xanh như: rau cải xoăn, súp lơ xanh,...là những loại thực phẩm cung cấp sắt vô cùng hữu hiệu cho bà bầu.

Acid folic
Acid folic hay vitamin B9 là một loại vitamin vô cùng quan trọng đối với sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Nếu bị thiếu acid folic trong 3 tháng đầu, nguy cơ bị dị tật bẩm sinh ở thai nhi sẽ tăng cao. Mẹ bầu có thể bổ sung acid folic thông qua các loại thực phẩm như: trứng, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau xanh,..
Canxi
Canxi rất cần thiết cho sự hình thành và phát triển xương cho thai nhi. Nếu mẹ bầu không đủ canxi trong 3 tháng đầu hoặc trong thời gian dài hơn sẽ làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng, còi xương, chậm lớn ở thai nhi và tình trạng đau lưng, chuột rút, tê chân tay ở mẹ bầu.
Sữa và các chế phẩm từ sữa, tôm, cá, cua,...là những loại thực phẩm giàu canxi mẹ bầu có thể thêm vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

Vitamin C, D
Vitamin D sẽ làm tăng khả năng hấp thu canxi của cơ thể, giúp hỗ trợ quá trình xây dựng khung xương, răng. Còn vitamin có tác dụng chống oxy hóa, làm tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể mẹ và bé khỏi những tác nhân gây hại xung quanh.
2. Bà bầu 3 tháng đầu nên ăn gì? Thực đơn bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu
Bà bầu 3 tháng đầu nên ăn gì luôn là nỗi lo lắng của nhiều phụ nữ mang thai. Trong mỗi giai đoạn thì nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bầu là khác nhau. Chính vì thế, mẹ bầu cần xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng hợp lý trong từng giai đoạn.
2.1. Thực đơn dinh dưỡng trong tháng đầu tiên của thai kỳ
Trong tháng đầu tiên cơ thể mẹ sẽ có những thay đổi rất nhiều. Đồng thời, đây cũng là giai đoạn nền tảng cho quá trình phát triển của thai nhi những tháng về sau. Chính vì thì, trong tháng đầu tiên nhu cầu về dinh dưỡng của cơ thể mẹ tăng lên rất nhiều lần so với người bình thường. Ở trong tháng này, mẹ bầu cần tăng cường bổ sung 2 nhóm chất:
- Bổ sung sắt: Trong thời gian mang thai, cơ thể mẹ cần nhiều máu hơn những người bình thường. Trong đó sắt tham gia vào quá trình tổng hợp nên hemoglobin - thành phần không thể thiếu để cấu tạo nên hồng cầu. Chính vì vậy, bổ sung các thực phẩm chứa nhiều sắt trong giai đoạn này là hết sức cần thiết.
- Tăng cường protein: Protein đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi. Nếu bị thiếu protein trong giai đoạn này dễ dẫn đến nguy cơ dị tật bẩm sinh, sảy thai, sinh non,... hoặc làm giảm sự phát triển trí não của trẻ.
- Ăn nhiều hoa quả: Hoa quả là nguồn cung cấp chất xơ và là nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Ăn nhiều hoa quả sẽ giúp làm tăng hệ miễn dịch và ngăn ngừa được tình trạng táo bón thường gặp khi mang thai.
Mẹ bầu có thể tham khảo thực đơn mẫu trong một tuần tháng đầu tiên của thai kỳ dưới đây:
Thứ | Sáng | Phụ | Trưa | Phụ | Chiều | Tối |
2 | Phở gà, Táo | Sữa bầu | Cơm Canh xà lách xoong giò sống Sườn kho khoai tây Giá hẹ xào thịt Quýt | Chè mè đen | Cơm Canh bí đỏ thịt Đậu hũ sốt thịt băm Bông cải, đậu que, thơm xào mực | Sữa |
3 | Xôi đậu xanh, Sữa | Yaourt Nho khô | Cơm Canh gà hạt sen Trứng luộc – nước mắm pha Rau muống xào thịt bò Dưa hấu | Bánh mì kèm phô mai | Cơm Canh cải xanh tôm Cá hú kho thơm Ngó sen xào tôm Nước ép bưởi | Sữa |
4 | Bún riêu Dưa lê | Sữa Bánh quy | Cơm Canh bí đao sườn Thịt nướng Cải bó xôi thịt bò Cam | Đậu hũ nước đường | Cơm Canh tần ô thịt Tôm sốt cà Đậu bắp xào tôm khô Vú sữa | Sữa |
5 | Bánh cuốn Sữa | Chuối Phô mai | Cơm Canh măng chua cá chép Thịt kho trứng Bông hẹ xào nghêu Xoài | Nui nấu thịt Mứt bí | Cơm Canh cải ngọt thịt Mực chiên giòn Nấm rơm xào thịt Nước ép dưa hấu | Sữa |
6 | Phở | SữaBánh mì nướng | Cơm Canh mướp, mồng tơi cua đồng Sườn xào chua ngọt Su su cà rốt xào thịt Táo | Yaourt Mít sấy | Cơm Canh củ cải thịt bằm Gà kho gừng Bông cải xanh xào tôm Nho | Sữa |
7 | Cơm tấm sườn Nước cam | Bột ngũ cốc | Bún riêu cá chép Chè đậu ván | Sữa chua trái cây | Cơm Canh khổ qua hầm Tôm rang thịt ba rọi Đậu đũa xào thịt Đu đủ | Sữa |
CN | Súp nấm cua Thanh long | Sữa chua Khoai lang sấy | Gà nấu hạt điều – bánh mì Sinh tố dâu tây | Bánh flan | Cơm Canh mướp nấu nghêu Trứng hấp thịt, nấm rơm Salad trộn thịt bò Lê | Sữa |
2.2. Thực đơn dinh dưỡng trong tháng thứ 2 của thai kỳ
Bước sang tháng thứ 2 của thai kỳ, thai nhi đã phân hóa rõ phần đầu, chân, tay và thân. Hơn nữa, cơ thể mẹ cũng có rất nhiều sự thay đổi rõ ràng hơn như: bầu ngực căng lên, mệt mỏi, khó chịu,...Do đó, chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu trong tháng thứ 2 cần tập trung bổ sung những món ăn mềm, dễ ăn, ít gia vị mùi hương. Bởi vì trong giai đoạn này, các hormone trong cơ thể có nhiều sự thay đổi, cụ thể:
- Nồng độ hormone progesterone tăng lên khiến cho các cơ trong hệ tiêu hóa bị giãn ra, khiến cho lượng thức ăn bị đẩy lên thực quản gây cảm giác buồn nôn. Điều này sẽ khiến cho mẹ bầu có cảm giác không ngon miệng khiến cho việc bổ sung dinh dưỡng bị hạn chế.
- Nồng độ hormone hCG, estrogen và thyroxin tăng lên gây cảm giác mệt mỏi cho mẹ bầu trong giai đoạn đầu thai kỳ.
Mẹ bầu có thể xây dựng thực đơn dinh dưỡng trong tháng thứ 2 của thai kỳ như sau:
Thứ | Sáng | Phụ | Trưa | Phụ | Tối |
2 | Táo nghiền trộn sữa hương trái cây cùng một nhúm bột quế Nước ép táo | Sữa chua Cam | Salad gà hun khói và bơ Chuối | Trái cây hoặc bánh kẹp phô mai | Cơm Thịt gà sốt cà chua, nấm |
3 | Bánh kẹp Sinh tố trái cây | Bánh nhân trái cây | Khoai tây đút lò và phô mai Nho | 1 vốc mơ khô | Bò nấu đậu đen |
4 | Ngũ cốc dinh dưỡng với sữa ít béo và chuối thái lát Nước ép dâu | Bánh pancake | Bánh mì ăn kèm súp bông cải xanh và đậu Táo | Cà rốt | Xúc xích nấu sệt cùng táo |
5 | Cháo Nước ép trái cây | Sữa chua | Cơm Salad phô mai | Bánh mì chuối | Bánh cá hồi và măng tây |
6 | Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và bơ đậu phộng Sữa chua | Bánh gạo | Bánh mì kẹp phô mai trái cây Dưa hấu | Bánh mì que nhúng phô mai | Cơm Sườn với khoai tây Bông cải xanh và đậu |
7 | Sữa chua với gừng và trái cây Nước ép cam | Bánh cuộn với bơ đậu phộng | Salad cá hồi và rau cải xoong Kiwi | Bánh bông lan cuộn nhỏ | Mì Ý Bánh mì bơ tỏi |
CN | Trứng ốp la và bánh mì | Chuối | Cơm Gà nướng, khoai tây nướng với bông cải xanh và cà rốt Táo và lê | 1 – 2 vốc trái cây khô và hạt | Đậu hũ và bánh flan |
2.3. Thực đơn dinh dưỡng trong tháng thứ 3 của thai kỳ
Tháng cuối cùng trong kỳ tam cá nguyệt đầu tiên là giai đoạn thai nhi phát triển rất mạnh mẽ. Do đó, bổ sung dinh dưỡng đầy đủ trong tháng thứ 3 sẽ tạo tiền đề tốt nhất cho sự phát triển của thai nhi trong giai đoạn sau này. Dưới đây là thực đơn mẫu trong 1 tuần dành cho mẹ bầu ở tháng thứ 3 của thai kỳ:
Thứ | Sáng | Phụ | Trưa | Phụ | Chiều | Tối |
2 | Bún riêu cua | Sữa bầu | Cơm Gà kho nấm Nghêu xào bông hẹ Canh thịt bò đậu hũ Táo | Bánh flan | Cơm Canh cải xanh cá thác lác Sườn ram mặn ngọt Đậu que xào thịt bò Bưởi | Sữa |
3 | Bánh mì phô mai, sữa | Đậu hũ nước đường | Cơm Canh chua nấu măng Cá hồi kho nước dừa Rau lang luộc Dưa hấu | Sữa chua Nho khô | Cơm Canh tần ô tôm Chả trứng hấp nghêu Bông so đũa xào thịt bò Xoài | Sữa |
4 | Phở bò, bánh flan | Sữa, khoai lang sấy | Cơm Canh cua mồng tơi Thịt kho măng Bông cải xanh cà rốt xào thịt Dưa lưới | Chè đậu trắng | Cơm Canh bí đỏ sườn Tôm cháy tỏi ướt Bắp cải xào tôm Vú sữa | Sữa |
5 | Miến cua, thanh long | Sữa, bánh mì nướng | Cơm Canh nghêu cà chua Bò kho nước tương Cải thìa luộc Dưa hấu | Đậu phộng nấu | Cơm Canh rau má tôm tươi Trứng rán phô mai Mướp nấu rơm xào tôm Nho | Sữa |
6 | Xôi đậu đen, sữa | Bột ngũ cốc | Cơm Canh đậu hũ thịt hẹ Gà kho gừng Giá hẹ xào thịt Cam | Súp cua trứng cút | Cơm Canh khổ qua sườn Mực dồn thịt sốt cà Cải bó xôi xào thịt | Sữa |
7 | Bánh cuốn, sữa | Bột ngũ cốc | Cháo cá chép Bơ xay | Chè đậu đen | Cơm Canh hoa thiên lý giò sống Lươn xào sả ớt | Sữa |
Chủ nhật | Hủ tiếu sườn Chuối | Bánh flan | Bún thịt bò xào Sữa chua trái cây | Đậu hũ nước đường | Cơm Canh bắp cải thịt Thịt kho trứng cút Mực xào bông cải nấm rơm Táo | Sữa |
Tuy nhiên để đảm bảo bổ sung đủ các loại vitamin và khoáng chất trong giai đoạn 3 tháng đầu, ngoài việc cung cấp dưỡng chất từ nguồn thực phẩm hàng ngày thì cần sử dụng thêm các loại viên uống bổ sung, đặc biệt là vitamin, sắt và acid folic.
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều dòng sản phẩm có chứa các chất dinh dưỡng kể trên, trong đó không thể bỏ qua viên uống tổng hợp Befoma Aplicaps. Với sự kết hợp hoàn hảo của sắt amin, quatrefolic (folate thế hệ 4) cùng 16 loại vitamin và khoáng chất khác, Befoma Aplicaps là lựa chọn dinh dưỡng thông minh dành cho mẹ bầu trong toàn bộ thai kỳ, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, hỗ trợ dự phòng dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
Đặc biệt, đây là sản phẩm được nhập khẩu chính hãng và đạt tiêu chuẩn châu Âu nên tuyệt đối an toàn cho bà bầu khi sử dụng.

Hy vọng thông qua bài viết này mẹ bầu đã giải đáp được thắc mắc: “ Bà bầu 3 tháng đầu nên ăn gì?” Từ đó có thể xây dựng được một thực đơn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết trong 3 tháng đầu. Chúc mẹ có một thai kỳ thật khỏe mạnh!
Nguyễn Huyền
Tài liệu tham khảo
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5104202/
.jpg)
.jpg)
- Loại canxi nào tốt cho tuổi dậy thì? Tips tăng chiều cao hiệu quả
- Giải mã tiêu chuẩn vàng khi lựa chọn thực phẩm bổ sung cho mẹ bầu
- Quan hệ khi mang thai bị ra máu hồng có nguy hiểm không?
- Giải đáp thắc mắc: Mẹ bầu gãi bụng có ảnh hưởng đến thai nhi không?
- [Tư vấn] Bà bầu ăn hạt đác được không? Lợi ích và tác hại